為了加強項王故里景區(qū)餐飲服務單位監(jiān)督管理，為廣大游客和市民營造一個安全、清潔、優(yōu)美、舒適的就餐環(huán)境，項王故里景區(qū)推行了5S管理培訓公司“常組織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律”的“5S管理”模式，要求各餐飲單位餐飲用具、物品標簽、服裝鞋帽等要做到統(tǒng)一整齊，美觀大方，經(jīng)久耐用。餐飲單位每年要組織從業(yè)人員進行健康檢查和定期參加食品安全知識培訓，學習食品安全法律、法規(guī)、標準和食品安全常識，明確食品安全責任，并建立培訓檔案，加強食品安全和健康知識宣傳，提高從業(yè)人員的衛(wèi)生安全意識。

隨著《項王故里景區(qū)餐飲服務經(jīng)營管理辦法（暫行）》的出臺和實施，可以進一步引導餐飲服務單位按照國家食品安全法律法規(guī)和餐飲服務食品安全操作規(guī)范要求進行運營，景區(qū)管委會和餐飲食品監(jiān)管部門將定期不定期對餐飲單位進行檢查，對發(fā)現(xiàn)問題及時督促改進，問題突出的將依法給予處罰直至停業(yè)整頓。（文章來源：網(wǎng)上宿遷）