6S咨詢服務(wù)中心5S咨詢公司概述：從河南省鄭州市市場監(jiān)管局舉行的全市食品生產(chǎn)企業(yè)全面推行5S、HACCP（危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)）等先進(jìn)質(zhì)量管理模式動(dòng)員大會(huì)獲悉，到2019年底，鄭州市規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)HACCP或ISO22000（食品安全管理體系）啟動(dòng)率將達(dá)100%、認(rèn)證率達(dá)70%。

以整理、整頓、清掃、清潔和素養(yǎng)為內(nèi)容的5S規(guī)范化現(xiàn)場管理方式，可以改善生產(chǎn)現(xiàn)場環(huán)境，提升生產(chǎn)效率，保障產(chǎn)品品質(zhì)，徹底解決生產(chǎn)現(xiàn)場臟亂差、擺放混亂問題。開展HACCP體系和ISO22000認(rèn)證，對(duì)食品生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行認(rèn)真分析，找出具體的安全危害，并通過采取有效的預(yù)防控制措施，對(duì)各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)實(shí)施嚴(yán)格的監(jiān)控，可以對(duì)食品安全危害進(jìn)行有效控制，降低危害發(fā)生的概率。

據(jù)了解，為加快推進(jìn)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化建設(shè)，持續(xù)提升鄭州市食品安全保障水平,促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，鄭州市鼓勵(lì)食品生產(chǎn)企業(yè)采用先進(jìn)的質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，積極引入HACCP、ISO22000、5S等先進(jìn)質(zhì)量管理、現(xiàn)場管理模式和管理體系。到2020年底，鄭州市力爭規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)HACCP或ISO22000認(rèn)證率達(dá)90%以上，年主營業(yè)務(wù)收入在300萬元以上、2000萬元以下的小型食品生產(chǎn)企業(yè)HACCP或ISO22000認(rèn)證率達(dá)20%。

為鼓勵(lì)企業(yè)認(rèn)證積極性，鄭州市將制定針對(duì)企業(yè)取得權(quán)威認(rèn)證的專項(xiàng)扶持政策，設(shè)立專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)資金，對(duì)取得認(rèn)證的企業(yè)，根據(jù)有關(guān)文件規(guī)定，給予相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。

同時(shí)，建立認(rèn)證黑名單制度，對(duì)弄虛作假取得認(rèn)證的企業(yè)，要收回獎(jiǎng)勵(lì)資金，并按有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格處理，對(duì)違規(guī)發(fā)放認(rèn)證證書的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，要依法報(bào)請有關(guān)部門撤銷認(rèn)證資質(zhì)，并納入黑名單管理。對(duì)取得認(rèn)證但違反相關(guān)質(zhì)量安全管理規(guī)范的企業(yè)，要及時(shí)指導(dǎo)整改，整改不合格要依法提請認(rèn)證機(jī)構(gòu)撤銷認(rèn)證證書。

鄭州市市場監(jiān)管局黨組書記吳鳳軍表示，鄭州市遵循“四個(gè)最嚴(yán)”要求，建立食品安全現(xiàn)代化治理體系，提升食品質(zhì)量安全保障水平，增強(qiáng)廣大人民群眾的獲得感、幸福感、安全感，為決勝全面建成小康社會(huì)，為全市經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展和國家中心城市高質(zhì)量建設(shè)，作出新的更大的貢獻(xiàn)。

三全食品有限公司、好想你健康食品股份有限公司、鄭州瑞普生物工程有限公司分別圍繞實(shí)施5S、HACCP等先進(jìn)質(zhì)量管理模式保障食品安全、促進(jìn)企業(yè)發(fā)展等方面作了發(fā)言。

（本文來自：中國質(zhì)量新聞網(wǎng)）