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發(fā)布時間：2022-12-20 丨 發(fā)布作者： 6S咨詢服務(wù)中心 丨 關(guān)注人數(shù)：
餐飲5S管理咨詢?nèi)绾瓮菩?？新益為|6S咨詢服務(wù)中心5S咨詢公司概述：5S管理來自日本，通過開展以整理、整頓、清掃、清潔和素養(yǎng)為內(nèi)容的活動，有效地管理現(xiàn)場的生產(chǎn)要素。為了使5S管理咨詢順利應(yīng)用于餐飲，可以通過以下步驟逐步推進?？纯?S管理咨詢是如何運用于餐飲的？
5S咨詢
餐飲5S管理咨詢基本內(nèi)容：
1、5S管理咨詢-整理：將工作場所中的任何物品區(qū)分為必要的與不必要的，必要的留下，不必要的物品徹底丟掉。
2、5S管理咨詢-整頓：必要的東西分門別類依規(guī)定的位置放置，并擺放整齊，加以標(biāo)識。
3、5S管理咨詢-清掃：清潔工作場所內(nèi)的臟污，并防止臟污的發(fā)生，保持工作場所干凈亮麗。
4、5S管理咨詢-清潔：將上面的3S事實的做法制度化，規(guī)范化，并貫徹執(zhí)行及維持。
5、5S管理咨詢-素養(yǎng)：人人養(yǎng)成好習(xí)慣，依規(guī)定行事，培養(yǎng)積極進取的精神。
餐飲5S管理咨詢實施辦法：
1、餐飲5S管理咨詢-整理、整頓
①.把餐飲無關(guān)、無用、沒有必要留的物品及時清理出工作場所，避免造成空間浪費；
②.留存下來的各種物品保持干凈且做到合理定置、擺放整齊、取用方便；
2、餐飲5S管理咨詢-清潔、清掃
①.所有器皿與菜肴均不得與地而或污物接觸；
②.地面沒有飯渣、碎屑、雜物、油污，隨時保持干凈；
③.所有操作平臺、灶臺、炊具、桌椅、墻而、門窗保持整潔干凈無灰塵無油污；
3、餐飲5S管理咨詢-素養(yǎng)
①.養(yǎng)成自覺維護現(xiàn)場干凈整潔，擺放科學(xué)合理的習(xí)慣，注重職場工作服干凈整潔，不留長發(fā)和長指甲，男士不留胡須。離開操作現(xiàn)場，自覺脫去工作服。
②.實施步驟：召開員工會議，由員工提出議題，討論操作制度及標(biāo)準(zhǔn)。開展強化周、強化月活動。重視新員工崗前培訓(xùn)和老員工在崗培訓(xùn)，培養(yǎng)員工尊重他人，愛護財物，遵守制度，有強烈的時間觀念，待人大方得體、真誠，保持長期的學(xué)習(xí)態(tài)度等優(yōu)良品德。
實施5S管理咨詢是為了給企業(yè)打下良好的基礎(chǔ)，企業(yè)做好5S管理咨詢工作，可以為以后的精益生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。5S管理是精益生產(chǎn)的基礎(chǔ)，因此企業(yè)在做好5S管理咨詢后，實施精益生產(chǎn)相對輕松。
餐飲5S管理咨詢?nèi)绾瓮菩校恳陨暇褪切乱鏋閨6S咨詢服務(wù)中心5S咨詢公司的相關(guān)介紹，做好企業(yè)的5S管理工作就是為精益生產(chǎn)管理活動打下基礎(chǔ)，讓精益生產(chǎn)管理在企業(yè)中發(fā)展有一個良好的前提。
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