為了幫助奉賢區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)掌握先進(jìn)的現(xiàn)場(chǎng)管理方法，奉賢區(qū)質(zhì)監(jiān)局于7月13日在局六樓會(huì)議室組織召開5S現(xiàn)場(chǎng)管理培訓(xùn)大會(huì)。5S現(xiàn)場(chǎng)管理實(shí)施在于通過改善食品企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)環(huán)境，提高生產(chǎn)效率及員工素質(zhì)，最終提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品合格率。轄區(qū)內(nèi)的35家食品生產(chǎn)企業(yè)的法人、質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人參加了此次培訓(xùn)會(huì)。

會(huì)上指出，推動(dòng)5S現(xiàn)場(chǎng)管理要做到“三個(gè)結(jié)合”：

一要與企業(yè)的日常巡查相結(jié)合；

二要與企業(yè)QS審查、換證相結(jié)合；

三要與不合格企業(yè)整改相結(jié)合。

轄區(qū)內(nèi)兩家現(xiàn)場(chǎng)管理較好的企業(yè)在會(huì)上做了交流發(fā)言，其中乳品四廠代表詳細(xì)介紹了企業(yè)實(shí)施5S現(xiàn)場(chǎng)管理的措施、在實(shí)施中過程中遇到的困難及實(shí)施5S之后的作用。

5S專家分五部分對(duì)5S現(xiàn)場(chǎng)管理實(shí)務(wù)進(jìn)行講解：

（一）、現(xiàn)場(chǎng)主管的職責(zé)；

（二）、5S現(xiàn)場(chǎng)管理的方法：目視管理、看板管理；

（三）、如何消除生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的八大浪費(fèi)；

（四）、5S實(shí)施的意義和作用；

（五）、具體介紹5S執(zhí)行實(shí)務(wù)開展。專家生動(dòng)、有趣的講解，很好的調(diào)節(jié)了現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)的氛圍，學(xué)員們都積極參與，課后紛紛表示本次培訓(xùn)他們收益非淺，對(duì)他們開展5S現(xiàn)場(chǎng)管理很有幫助，對(duì)企業(yè)今后的發(fā)展也很有啟發(fā)。

下一階段，奉賢局將組織企業(yè)代表參觀5S現(xiàn)場(chǎng)管理較好的企業(yè)，讓企業(yè)能夠身臨其境的感受實(shí)施5S現(xiàn)場(chǎng)管理的重要性。